无论是笋干，还是大排，都是我家小屁孩喜欢吃的。 两者配在一起就别提有多喜欢了。 为了让他长个子，得投其所好才行。 看着令人垂涎的大排，你是不是也馋了呢。 那就让我们一起来GET这道超下饭的中式美食。
1.先来张成品照，看看是不是就垂涎三尺了呢。
2.近距离再来看看，憋不住了。
3.食材准备
4.大排下油锅煎至两面金黄
5.入高压锅压30分钟左右。大火后转小火。
6.出锅后，锅里放油再煎炒已经压过的大排，放少许料酒，酱油。 姜片炒香后放入鲜笋片，辣椒干，葱段。
7.放入水，以没过为准，大火煮至翻滚后，小火继续炖煮。
8.再次加入葱段煮至大排收汁。
9.出锅装盘即可，上面撒少许葱段。
10.简单的鲜笋大排就做好了。味道非常的赞。超下饭大菜呢。下次赶紧试试把。