夏天,人体的消耗量变大,体内的营养流失加快,这时候你需要补充能量,用一些养阴滋补的食材煲一碗汤,来补充营养就是一种不错的方式。这款汤有美容养颜,清热祛湿之功效,味道鲜美。
1.准备好食材。
2.把老母鸡处理干净切块后洗净,海底椰用水提前浸泡1-2小时洗净待用,生姜洗净切片。锅内放适量水,把鸡块倒入,放生姜4片,煮开后加入料酒焯一下水捞起。
3.准备土锅一个,把海底椰和生姜片放入土锅中入。
4.把焯好水的鸡块放入,莲子放入,加入足够的水大火煮,煮开后加料酒1勺再煮,加入蜜枣。
5.转中小火煮2个小时左右,具体根据鸡的熟的程度而定,加盐和枸杞煮开后闷5-10分钟即可。
6.这锅鲜香味美,清热祛湿,美容养颜,口感温和的海底椰煲鸡汤就完成了。
《中华本草》中,对海底椰有相关的记载:“棕性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。”对于咳嗽咳黄痰的风热感冒或肺热患者来说,可用海底椰进行食疗。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
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