炎炎夏日一道蒸菜解决了煎炒烹炸的困扰！
1.准备肉馅加入佐料和适量水搅匀，长茄子先切段然后再切连刀片
2.把和好的肉馅填入茄子片与片之间夹好
3.上蒸锅中火蒸20分钟
4.最后关火，好吃不腻的蒸茄盒出锅
1、肉馅调制不能太淡，打水馅加淀粉口感会更好，吃起来不干不柴。 2、如果感觉蒸好的茄盒味道淡可以再制做个浇汁浇在上面亦可补救。