今天看着老妈寄来的豆杂面，想着做个窝窝吃吧。豆杂面是有大豆，高粱，红薯干，玉米等杂粮磨成的粉。这个面基本冬天用做手擀面比较好吃，有时候也做这种油窝窝。今天做的这个窝窝是包皮的窝窝，什么是包皮呢？以前人穷，一年到头吃杂面，小孩子们都想吃白面呀，过年的时候为了骗骗小孩子，就弄点白面，包住这个杂面，蒸出来是有点白面窝窝的感觉。下面就分享一下一个窝窝吧。
1.把杂面和白面，白面就是小麦面，分开和好，不要硬，硬了蒸出来不软和。然后准备好葱，十三香，油和盐
2.把杂面放到白面片里，就像包包子一样包好
3.然后擀成面片，撒上盐，油，十三香，葱花。然后卷起来，再揉成窝窝
4.揉成窝窝上锅蒸
5.蒸出来就好了，沾辣椒更好吃，但我现在不能吃辣椒了，就没弄。
6.窝窝头沾辣椒越吃越上膘
7.越吃越香
希望这个菜谱能帮助到你。