1.食材洗净备好;
2.香菜去根切段, 胡萝卜去头切丝, 葱白切细丝, 小米椒切小段, 大蒜切末, 柠檬切片去籽;
3.金针菇,胡萝卜分别焯水断生,捞出过冷水; 滤净水后放在香菜上;
4.料汁: 蒜头4个,小米椒5个, 蚝油1勺,生抽2勺, 生醋2勺,香油1勺, 胡椒粉少许,白糖半勺,盐半勺,鸡精半勺, 辣椒粉2勺, 浇上适量热油,拌匀;
5.香菜上放柠檬片,倒入料汁,拌出香味; 再挤上少许柠檬汁,完成!
6.开吃啦!
阿怂的碎碎念: 不喜欢吃辣的可以少放点哦~口味淡的也可以不放蚝油。