这是供新手做15个月饼的配方
1.室温软化的黄油和中粉混合
2.加入水
3.搅拌成一个光滑的面团（水油皮）
4.低粉与室温软化的黄油混合，揉捏成面团
5.油酥团（保证油皮和油酥的软硬成都是一致）
6.水油团和油酥团保鲜膜覆盖，醒发30分钟
7.小龙虾洗净放水里煮熟
8.水开后中火煮20分钟
9.剥出龙虾肉，剔除虾线
10.肉泥中加一个蛋，搅打上劲
11.加入调料和小龙虾
12.搅拌均匀
13.醒好后的水油皮和油酥分别分成15等分，搓成球，油皮球大概20克/个，油酥大概13.5克/个
14.取一个水油皮，压扁，将油酥包入油皮中，封好口
15.都包好了，保鲜膜覆盖醒发20分钟
16.拿出一个擀成牛舌状
17.由下向上卷
18.卷成一股
19.盖上保鲜膜静置10分钟
20.拿出一个，中间压一下
21.继续卷成一股
22.再静置10分钟，这一步没拍。然后拿出一个由两边向中间折
23.压一下
24.擀平，包入馅子，像包包子一样收口
25.一个包好了
26.都包好了
27.印红章
28.放烤箱180度，30分钟就好了
29.外酥里鲜
30.成品
31.成品