蒜苗炒蚕豆

－ 准备食材 －

• 蒜苗 一小把
• 蚕豆 500克
• 盐 4勺
• 鸡精 2勺
• 姜片 2片

－ 步骤 －

• 1.菜场至今没有蚕豆，于是乎拼夕夕下单了，开箱

• 2.去皮

• 3.新鲜蚕豆洗干净，蒜苗洗干净剪段

• 4.锅内放油、盐、姜片

• 5.倒入蚕豆和蒜苗翻炒至变色

• 6.加入适量水，盖盖焖煮

• 7.如果蚕豆新鲜，比较嫩就少煮一会

• 8.煮至蚕豆表皮裂开就可以了，出锅前加入鸡精，翻炒均匀，盛出

• 9.来，吃一口吧