好吃停不下来的古早味红豆车轮饼

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150ml
• 赤藓糖醇 20g
• 椰子油 10g
• 泡打粉 6g
• 红豆沙 200g

－ 步骤 －

• 1.准备好上述食材

• 2.➀鸡蛋打散，加入赤藓糖醇和椰子油搅拌均匀 ➁筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成无干粉的面糊，静置10分钟

• 3.摩飞多功能锅预热，倒入面糊至圆盘的1/3高度，静置片刻让底部定型，然后用擀面杖从中心往四周推开，让模具侧面也沾上面糊

• 4.小火加热至面糊冒出大孔稍微膨胀后，在另一半外壳放入红豆馅

• 5.用牙签在未加馅料的饼皮四周轻刮一下，取出饼皮盖在有馅料的上，趁热压紧，然后再烤1分钟即可

• 6.自己做的豆沙馅超好吃，一不小心猛加给爆了

• 7.低卡健康，超级推荐