马兰头是常见的一种野菜，有清热解毒、散瘀止血、消积的功效 。 依稀记得小时候一手拿着小镰刀∽一手拎着竹篮∽和小伙伴们一起去乡村田边路边挑马兰头∽∽
1.马兰头用清水冲洗干净
2.锅中放水煮开，放入马兰头绰水2分钟断生
3.捞出挤干水分，切碎
4.香干洗净，切成小丁（其实放5片香干也够了，沈先森买了6片，那就一起放进去吧）
5.锅预热放少许油，开小火放入马兰头碎和香干用筷子翻炒，依次放入生抽、盐、芝麻油、少许糖翻拌均匀即可
6.马兰头拌香干