家常菜：这样做的辣椒炒鸡蛋，好吃下饭~

－ 准备食材 －

• 螺丝椒 2个
• 美人椒 3个
• 老干妈 100g
• 剁椒酱 40g
• 生抽 30g
• 耗油 20g
• 盐 4g
• 鸡蛋 2个

－ 步骤 －

• 1.辣椒洗干净，切好备用

• 2.铁锅倒油，油烧至5分热

• 3.打入两个鸡蛋

• 4.小火煎至两面金黄

• 5.辣椒放入锅内翻炒，并放入大蒜炒香

• 6.将辣椒炒至虎皮状

• 7.再放入老干妈酱和剁椒酱继续翻炒

• 8.倒入煎蛋

• 9.放入生抽，耗油2，盐，和少量水继续翻炒至汤汁粘稠后出锅

－ 小贴士 －