众所周知，每天吃多种类的食物，更利于营养均衡，是有益于身体健康，因此作为家庭主妇，我喜欢在餐桌上玩混搭，搭出美味，搭出健康。平时做菜的时候，将多种食材混搭做小炒不失是个好方法。这道家常小炒就是将四种食材搭配在一起，包括了两种菌菇，豆制品和鸡肉， 丰富又有营养，味道实在是太鲜美了，做起来也简单，只需5分钟就能上桌，开胃又下饭，成本才几块钱，每次炒一大盘全家吃不够。
1.1. 准备好原材料，将黑木耳提前用冷水泡软；
2.2. 烧锅水，加入点盐，将黑木耳放入锅中焯煮一分钟；
3.3. 将千张片放入锅中一起再煮上一分钟后捞出；
4.4，鸡脯肉片加入盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀；
5.5. 热锅凉油，下入鸡脯肉片进锅翻炒至变色；
6.6，加入鹿茸菇进锅翻炒至微微发软；
7.7. 加入焯好的千张和黑木耳进锅继续翻炒；
8.8. 加入适量的太太乐鲜贝露和水焖煮两分钟；
9.9. 最后加入适量的盐调味；
10.10. 盛入盘中，撒上葱花。
1. 提前将黑木耳用冷水泡软； 2. 先放入不易熟的黑木耳进锅焯煮，再加入千张一起焯煮一下； 3.鸡脯肉片加入盐的调味料腌制； 4. 将鸡脯肉和鹿茸菇进锅翻炒后，再加入焯好的配菜，加入太太乐鲜贝露调味料汁等一起焖煮两分钟，再调味即可。