最近在买培根这件事上受到了挫折 要不就是进口的很贵 要不就是合成的,各种添加剂❌ 所以研究了许多制作视频 自己做了一下 十分成功 自己小红书写了一边 这里就直接放图了
1.准备材料 用叉子像容嬷嬷扎紫薇一样扎紫薇
2.按照图片放各种调料揉搓
3.揉搓后的肉包裹起来放冰箱
4.等待一星期,图片为注意事项
5.准备香料熏肉
6.熏肉要密封
7.洗掉浮料就成功了
8.层层分明的培根完成
熏肉的香料找不到也可以用茶叶+白砂糖 放入冰箱后要腌制一周才能晕 ⭕️当然你也可以不熏,熏只是为了增加风味 一锅肉双面总共熏30分钟就行,一定要小火控制好~不然就熟了 熏好以后冲洗表面香料 ⭕️也可以不冲洗 ,这样切的话会带着香料 ㊙️做好以后的培根就可以放冰箱冰冻了,之后要吃多少就取多少