麻薯恐龙蛋包包

－ 准备食材 －

• 蓝黛麻薯面包专用粉 200g
• 鸡蛋 1个（约60g）
• 牛奶 80毫升
• 盐 2g
• 黄油 30克
• 芝麻 15克
• 酱油 1小勺

－ 步骤 －

• 1.食材大集合，分量见明细

• 2.鸡蛋打入碗中

• 3.牛奶和鸡蛋之和等于140g就好

• 4.先将鸡蛋搅拌均匀

• 5.加入纯牛奶

• 6.搅拌均匀

• 7.放入盐，其实建议大家这时候放入酱油一小勺，我是忘了，才后面加的

• 8.分几次放入麻薯粉和面

• 9.成团

• 10.加入黄油继续和面大约10分钟

• 11.放入15克黑芝麻，放10克也可以

• 12.这部刚才讲过应该在液体混合时放入的，大家别学我

• 13.一个光滑的面团

• 14.大约可以做12个，每个面团31.7克

• 15.分好，揉圆，喷水，放入烤箱

• 16.185度，25分钟到30分钟，要看自己烤箱脾气，我的烤箱比较温和，大家酌情

• 17.麻薯恐龙蛋包包出炉

• 18.里面空心，不回缩，成功

－ 小贴士 －