老酒鸡汤

1.3万人浏览 · 53人收藏

超简单超方便的鸡汤

小帅〰️

－ 准备食材 －

• 母鸡 适量
• 老酒（朋友家酿的） 适量
• 盐 适量
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 

  1.鸡肉洗净 在菜市场杀的土鸡 三斤半左右91块钱

• 

  2.加入姜片焯水（稍微5分钟就可以）

• 3.吃不完一只，所以肉质嫩的用来煲汤了 肚子那块打算改天做辣子鸡

• 4.鹿茸（提前泡好，洗净）

• 5.炖锅加水 （鸡焯水完洗去血沫，和鹿茸、姜片一起放入）

• 6.定时，可自己调节，想软一点就炖久点 我后来又加长了时间 炖了两个多小时

• 7.炖一个小时之后 加入老酒

• 8.老酒我加了4勺

• 9.剩半小时左右加少量盐调味 盐不用太多，因为老酒炖鸡汤味道有点甜甜的，尝一下适量就好 炖好后加入葱结闷一下增香

• 10.ok！ 出锅啦 趁热喝着真的超级舒服

• 11.煮了一桌子菜呀

• 12.鸡汤配起来也不腻