馋了这个菜很久了,今天终于做上啦~这个下饭菜得很️!
1.准备食材
2.瘦肉搅拌成肉末,加入适量花生油、生抽、盐、生粉搅拌均匀,腌制5分钟
3.四季豆洗净后,斜刀切条,如图
4.锅烧油,爆香蒜蓉
5.倒入四季豆,翻炒,加入少许盐(不要太多盐,因为橄榄菜比较咸,所以加少许盐即可,避免后面会很咸)
6.翻炒至9成熟后,倒入肉末
7.肉末炒至八成熟,倒入橄榄菜,一起翻炒至全熟
8.成品
1.四季豆可以像我这样斜刀切条,也可以切粒,都很好吃的,切条的话就是比较容易夹,切粒比较好拌饭; 2.炒四季豆的时候记得不要放太多盐,也可以选择不放,因为橄榄菜很咸的,一起炒的话味道会一起融入四季豆里面的; 3.喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒酱或者辣椒粒; 4.切记:四季豆一定要炒全熟,不熟的四季豆吃了会中毒!