这个牛奶小面包真的像棉花般柔软,层层拉丝,奶香十足,吃一次彻底爱上
1.准备好所有食材
2.除黄油外所有食材加入钢杯里,8分钟/3档揉出厚膜
3.剩余5分钟加入黄油揉出薄膜
4.揉圆后放发酵至2倍大
5.取出轻排气后分成9份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
6.取一个面团按扁擀成牛舌状,两边往里折叠,再擀一下,两头分别往里卷,看图最清楚,全部整形好放烤盘里
7.表面筛面粉,用快刀割出❌形,
8.烤箱提前预热175度18分钟,上色后要加盖锡纸
9.开吃!