大清早来回民街买的正宗羊肉，这样做的羊肉味道不膻，汤鲜肉香，诀窍都在这里了，欢迎学习
1.羊肉切块备用
2.倒入面粉搅匀，面粉更易吸出肉中杂质
3.洗净后捞出换一盆清水浸泡一小时泡出血沫
4.泡好后冷水下锅加入葱姜料酒去膻
5.开锅后撇出血沫
6.捞出洗净，去除调味料
7.重新加入葱姜花椒焖煮一小时
8.白萝卜切块备用
9.焖好后放入白萝卜在焖10分钟
10.加入盐，胡椒粉调味
11.撒上香菜，出锅
羊肉本来就是比较鲜的，像八角大料这些味道重的东西完全可以不放，浸泡血水，去除异味很重要，去除膻味关键点都在这了