感觉今晚# 我的胃'很满足'! 先来一晚浓汤暖胃…… 再来一块鸡肉嚼一嚼…… 最后加一小碗捞饭…… 拍拍我的小肚子 ✌️哈哈哈…… 红鱼胶 1、红鱼胶具有明显的补血作用,它不但能为人体补充丰富的胶原蛋白,还能让人体吸收多种有益的微量元素 2、增强体质 红鱼胶能吸收丰富营养,增强人体免疫系统功能,冬季煲汤再适合不过了!
1.我想说:付出的时间 是超值滴!
2.花胶清水洗两遍
3.水开后 放入 蒸10分钟 待凉备用
4.准备无油保鲜盒 加入晾凉后的花胶 加入姜:5片-8片
5.再加入矿泉水 淹没花胶 密封好放入冰箱 24小时以上 12小时后 换一次冷水和姜片。
6.鸡脚 鸡头 鸡翅 我没用 我选的是鸡身部分
7.三黄鸡取喜欢的部位 (鸡胸鸡腿部分) 冷水下锅 加入料酒+葱+姜+花椒+八角 煮开 取出
8.切成小块
9.换一锅冷水 加入鸡肉 + 干贝 +葱+姜片 慢煮1.5-2小时
10.煮鸡肉的时候我们来做南瓜泥 南瓜蒸熟 放入搅拌机里 加入适量水打成泥 备用
11.红枣 枸杞 备用 我用的新疆红枣特别大 所以就一颗足以
12.鸡肉煮好后把锅里所有配料都捞出 加入花胶+枸杞+红枣
13.最后加入南瓜泥 再慢煮30-40分钟
14.成品:对于冬天来说 这道花胶鸡汤 简直太美味了 老人小孩都炒鸡喜欢
15.女儿连喝三碗 ✌️
16.鸡肉蘸料:海鲜酱油+香菜+芝麻+香油
17.鸡肉蘸上料汁 太完美!
18.把剩下的汤汁倒入砂锅中 用来做捞饭 准备:蟹肉丁+香菇丁+虾仁丁 最后加入葱花 香菜
19.剩下汤倒入砂锅中 把准好的配菜加入 2分钟后加入米饭
20.最后加入香菜葱花
21.感觉今晚# 我的胃“很满足”!
花胶制作时间: 一般情况下我是第一天上午10点前泡上 晚上临睡觉前23点前 换水加新姜片 然后第二天下午煲汤 晚饭喝正好。 鸡肉:选择三黄鸡半只鸡 其实鸡肉主要是提味 主要是喝汤。