用专用刨刀刨成丝,摆盘造姿即可
1.刨刀刨成丝
2.整齐摆入
3.注意手法
4.切黄瓜片摆盘
5.摆完黄瓜效果
6.碧绿协调美观
7.切红萝卜
8.摆完红萝卜的效果
9.成品效果
①、专用刨刀; ②、注意手法与细节; ③、摆盘整齐协调美观;