1.辣椒切块
2.葱,姜,蒜切好备用
3.锅内不放油,直接把辣椒下锅,煸炒5分钟左右,辣椒变软。
4.盛出备用
5.放油,葱,姜,蒜,炒香,把煸好的辣椒下锅
6.取小碗,放盐,味精,蚝油,酱油,淀粉,清水化开。
7.倒入锅中,汁收一下,大约半分钟就可以了,出锅