萝卜丝端子

－ 准备食材 －

• 青萝卜 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 2颗
• 面粉 一碗
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 芝麻 一小把

－ 步骤 －

• 1.萝卜洗净，擦成丝，放入盐均匀搅拌，杀出水分

• 2.萝卜出水后不用倒掉，放入葱花，花椒面，芝麻，磕入两个鸡蛋搅拌均匀

• 3.倒入面粉，顺时针搅拌，看出水情况，如果出水少，再少加点水，我这有点点多了，用筷子能夹起来最好

• 4.热锅，倒入炒菜两倍的油，油热后用筷子把面糊刀进去，用筷子抻平，我是一个锅里放了3个，都不大，中小火炸至两面金黄，盛出控油

• 5.加了鸡蛋更加松软酥香