薄荷牛肉

－ 准备食材 －

• 牛键子 260g
• 薄荷叶 100克
• 蒜 5-6辣
• 黄姜 10克
• 鸡精 2克
• 盐 3克
• 干辣椒 2个

－ 步骤 －

• 1.主料，牛键子260克，薄荷100克放盐泡2分钟捞出沥干水，姜丝，蒜片

• 2.牛肉剁碎，干辣椒剪小断

• 3.冷锅放一勺油，炒牛肉变色，炒出水份 倒出多余水份出锅备用

• 4.放油，将辣椒，蒜片，姜丝炒出香味

• 5.再放牛肉中火炒均匀

• 6.放盐，鸡精，薄荷拌均匀

• 7.中火炒至薄荷全部变色

• 8.快手版炒牛肉

－ 小贴士 －