太适合懒人朋友的红豆千层酥,无需和面,酥掉渣哟!
1.蛋挞皮提前拿出来室温软化一下,拿掉锡纸,团成小球,如果比较粘手可以撒一点面粉或戴上手套。
2.依次做好。
3.红豆馅分成10克每个的小球,蛋挞皮压扁,将红豆馅包入。
4.收口收紧。
5.依次做好。
6.压扁后均匀切五刀或六刀。
7.每个角都捏紧。
8.刷一层蛋黄液。
9.放入预热好的烤箱180度18分钟左右表面金黄色即可。
时间和温度可以根据实际调整。