前几天回娘家拿了一大袋子的红心红薯,太多了吃不了,每天变着花样消耗它们!今天就用红薯来做一个香甜酥脆的炸红薯片,希望你们会喜欢!
1.红心红薯削皮洗净备用!
2.用削皮刀把红薯刮成薄片!
3.用清水反复清洗3遍,洗去红薯片表面的淀粉和浆水!颜色不会发黑!
4.捞出沥干水份备用!
5.油温烧到五成热,红薯片放进去以后会冒大泡泡,开中火,都浮起来以后,炸3分钟左右!
6.炸至红薯片颜色金黄的,就可以捞出来!
7.最后按照自己的口味,加入糖粉或者盐,拌匀以后就可以开吃啦!又香又脆,追剧当零食,怎么吃都不会腻!(喜欢原味的也可以什么都不放,也很美味!家里没有糖粉的可以把白糖放入料理机打磨成粉即可!)
8.成品图
9.成品图
10.成品图