其实现在我们做的酸辣汤都不是正宗的酸辣汤，正宗的酸辣汤，是清汤，有牛蹄筋，参，鹌鹑蛋等。今天我做的是现在比较流行的酸辣汤，味道鲜美，跟正宗的一样好喝。适合清淡口，喜欢喝热汤的，体寒的，减肥的人群。一起看一下怎么做吧。
1.这是主要的食材提前备好
2.起锅烧油 葱爆香 加入去皮切丁的西红柿炒到起沙 （西红柿用筷子插起来用火烧一烧好扒皮）
3.加入适量的水 多加点
4.把切好的豆腐丁，香菇片和火腿丝加入
5.水还没开的时候加入适量紫菜
6.我用的是胡椒粒自己研磨就可以
7.这是研磨好的胡椒粉 在锅里的水开了之后加入胡椒粉 加入适量的盐 多加些醋 我一般都加成稀饭的勺子一大勺 根据自己的口味和菜量加
8.水开煮三分钟加入水淀粉 搅均匀
9.水开后 淋入鸡蛋顺时针搅一下即可
10.最后一步 加入香菜 适量鸡精 香油
11.出锅即可