蒜香小黄鱼

－ 准备食材 －

• 小黄鱼 5条
• 蒜蓉 40克
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 蒸鱼豉油 15克
• 味极鲜酱油 10克
• 蚝油 8克
• 麻油 8克
• 白砂糖 15克
• 米醋 13克
• 鲜鸡汁 5克

－ 步骤 －

• 1.东海海捕野生小黄鱼，包装严实，密封特别好，而且特别干净，化冻了也没有太多的水

• 2.清洗干净的小黄鱼，用盐和料酒腌制去腥，8-10分钟就可以

• 3.酱料:味极鲜酱油 蒸鱼豉油 蚝油 白砂糖 麻油 米醋 鲜鸡汁 还有剁好的蒜蓉

• 4.所有酱料混合在一起，搅拌均匀

• 5.把小黄鱼摆放在锡纸上

• 6.倒入酱汁，撒上蒜蓉

• 7.包裹紧实放入烤箱 烤箱上下火200° 下层烘烤25分钟

• 8.蒜香味浓郁，小黄鱼完整

• 9.肉质鲜嫩细腻，裹满了蒜味特别好吃

－ 小贴士 －