东北乱炖也是名声在外的一道菜，乱炖顾名思义不限制食材，把自己想喜欢吃的都可以放进去，当然，排骨和豆角是必须有的，特别是豆角中的精品架豆王，特别适合久炖，嫩而不烂，美味无比。
1.豆角和南瓜洗净
2.豆角掰成小段，南瓜切成小块
3.排骨用凉水泡去血水
4.爆香葱姜蒜，把排骨放入
5.加入老抽上色
6.倒入适量的清水，大火煮开
7.锅里的汤汁煮剩一半时，放入南瓜和豆角
8.最后加入胡椒粉，醋盐炒匀
9.出锅装盘
10.非常下饭哦
豆角煮熟后才能食用，否则容易引起食物中毒