1.将瘦肉切片加入酱油，蚝油，蒜蓉油，盐，鸡精搅拌均匀腌制1小时入味，加入地瓜粉抓到无粉末，烧水将肉片煮熟，倒出控干水备用
2.木耳泡发过热水煮熟，金针菇过热水，所有的菜洗干净备用
3.热锅下油爆香姜，蒜头，葱头，蒜苗头，红辣椒，洋葱，下黄豆芽黑木耳翻炒，再加入玉米，土豆翻炒再倒点酱油和淹到食材水
4.煮开下肉片再煮开调味一下将青菜下入煮开
5.所有食材煮开倒入适量醋 另外起锅烧热油下白芝麻，花椒，孜然粉，辣椒面，趁热淋上，香香哒
什么食材都可以这么煮，只要是自己所喜欢吃的，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，口味咸淡自己控制，也可以加各种海鲜，味道也相当赞，只有想不到的，没有做不到的，我们是很喜欢这么一锅烩~大乱炖一锅，闲时~周末≈假期来喝两杯。