红薯派可是孩子的最爱，香甜松软、红薯美味一应俱全，嘴里吃着红薯派让小孩子有着不一样的童年的乐趣。下面就来做一下手抓饼版的红薯派。
1.红心红薯削皮，切片上蒸锅蒸熟即可
2.出锅用勺子捣成红薯泥
3.红薯泥全部捣好了，喜欢的甜点的可以加点糖，个人觉得这样就很甜了，所以没有加…
4.舀适量的面粉，划开一半用开水搅拌，一半用冷水搅拌，这样做出来的饼才松软好吃…
5.用筷子搅拌成面絮状…
6.再下手揉均匀即可…
7.擀成一张薄面皮…刷适量的油
8.用刀划一道一道
9.在卷起，捏紧，像图中这样，在按平，
10.用擀面杖擀成一张薄饼皮…抹上适量的油，再放上捣碎的红薯泥
11.像图中这样卷紧即可…
12.电饼铛刷油，放上去，开始烤…
13.准备一个蛋黄打散…
14.用刷子把蛋黄液刷上去，刷多一些，烤出来更香…
15.撒上适量的黑芝麻…
16.上下火烤至8分钟左右，注意看红薯派的外观，别烤糊了…
17.烤好出锅，切块装盘啦…
18.准备开吃啦，香甜松软好吃……小朋友的最爱哦！
19.步骤图如上……一上桌又是秒光盘啦…