一直很喜欢吃楼下烧烤店的锡纸花甲，后来被我吃倒闭了，就想着自己做吧。研究多次，到现在自己做的也很好吃后，家里饭桌上就经常出现这道菜了，每次都是光盘的。分享给喜欢花甲的小可爱们，安排上吧哈哈
1.花甲放在盐水中浸泡吐沙3-5个小时后清洗干净，冷水下锅加入姜葱煮沸张口去除腥味
2.姜葱蒜，辣椒花椒准备好。煮好的花甲冲洗沥水备用
3.热锅热油倒入葱姜蒜，辣椒花椒翻炒爆香
4.翻炒三十秒左右倒入花甲
5.翻炒均匀
6.加入两勺生抽，两勺糖，一勺老抽，一勺耗油，少量盐和鸡精，一碗水。翻炒均匀煮到快收汁后装盘即可
7.装盘，撒些小葱花，辣辣的很过瘾哦
8.啦啦啦～开饭啦
花甲买回来吐吐沙更干净些，盐少量即可不要放太多，辣椒可以根据个人口味增减