荠菜清肝明目，健胃消食，增加免疫力，对胃肠道蠕动有帮助！
1.中筋面粉加水和成一个柔软光滑的面团，用保鲜膜或者锅盖密封代用。
2.荠菜和韭菜已经控干水分，切碎，放入煎好的鸡蛋碎，煮好的粉条碎，海米泡发好切碎放入适量的植物油和芝麻油，最后加适量的盐，拌匀。
3.取一个面团，搓成长条，揪成大小合适的剂子！
4.擀成圆面片
5.放上合适的馅料，开始包饺子喽！
6.全部包好了。
7.鲜美的素馅水饺煮好了，开吃吧
这个馅放不放粉条都可以，因为我家老公不吃肉馅，什么菜的素水饺馅他都喜欢放粉条！