#全电厨王料理挑战赛热力开战！#白色恋人饼干（烤箱版）

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今天来复刻一下经典的白色恋人饼干！没有瓦片模就挤成圆形来做，市售的白色恋人饼干价格算蛮贵的，在家自制算下来成本低产量大~喜欢吃的朋友可千万要学起来喔~圆形猫舌饼干香酥松脆，巧克力夹馅口感细腻~这次分享两种口味的做法哟~

鱼鱼鱼鱼鱼魚

－ 准备食材 －

• 无盐黄油 30G
• 糖粉 20G
• 可可粉 4G
• 杏仁粉 30G
• 低筋面粉 20G
• 室温蛋白 30G

－ 步骤 －

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  1.首先准备好材料，黄油需要提前软化，蛋白需要提前拿出回室温。

• 2.可可粉和糖粉混合

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  3.可可粉和糖粉过筛后与软化黄油混合均匀

• 4.分次加入蛋白并搅拌均匀

• 5.筛入低粉和杏仁粉

• 6.混合搅拌至无干粉

• 7.装入裱花袋，烤箱预热179度

• 8.面糊挤入烤盘中，挤完后拍一下模具烤盘的背面，让面糊摊平。烤箱170度，中层，烘烤约10分钟左右，取出放凉备用。

• 9.制作饼干夹馅，软化黄油，奶粉和可可粉混合，巧克力隔水融化

• 10.混合均匀

• 11.夹馅

• 12.复刻版本的白色恋人就做好啦~

－ 小贴士 －