这菜酸爽可口，特别的下饭，陈醋是开胃的，白菜大营养大家都知道。白菜在东北也是很好储存的一种菜，也是一年里吃的最多的菜了。白菜的吃法很多，包馅，腌菜，炒菜，炖菜等等吃法太丰富了！
1.取适量的红薯粉丝，用烧开的水烫泡。
2.粉丝大约10分钟就泡好了，切成段就炒菜了。
3.将白菜洗干净，切成片，切的时候刀要片着切。
4.植物油炒白菜，菜的水分比较小，记得开小火哈，火大容易糊的。
5.白菜炒蔫吧了，就把粉丝倒进来。
6.混合一下白菜和粉丝，加一勺食用盐。
7.混合一下白菜和粉丝，加一勺食用盐。
8.炒的粉丝颜色变得透明了，菜就入味了。如果菜里没有水分，少加点水哈，不然粉丝也粘锅。
9.酸爽开胃解暑下饭的菜。
1，粉丝用开水烫泡10分左右即可。