1.所有材料放面包机选择和面程序揉面20分钟。
2.面垫上撒少许干粉，将揉好的面团整理成圆形。
3.将面团擀开成厚薄均匀的长方形面片，面片上刷少许许水。
4.从下往上卷起，尽量卷紧一些。
5.全部卷完成圆柱形，用锋利的刀切成约四厘米左右大小的段。
6.依次切完后摆入蒸笼，盖上盖子进行发酵。
7.发酵一小时左右至原来的约两倍大小，按压不回弹。在蒸笼上盖一块湿布，盖好盖子，大火蒸，水开后继续蒸12分钟，关火，焖三分钟。
8.出锅。
9.成品
1、水的份量需根据面粉和吸水性适当调整。 2、发酵时根据温度和状态调整时间。 3、不喜甜味的可适当减少糖量。 4、蒸制时盖湿布是避免水蒸气滴到馒头上影响美观，可以不用。