丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。
1.准备好食材。
2.丝瓜、胡萝卜切成丝，小葱切成段。
3.所有材料倒入碗里，加200克清水搅拌成面糊。
4.不粘锅烧至温热，倒入少许食用油。
5.面糊倒入平底锅摊成圆形，煎至表面面糊凝固且呈黄色即可翻面，两面煎至金黄即可出锅。
6.营养美味的丝瓜煎饼做好啦！
煎面饼的时候一定要用中小火。