被酸酸甜甜的青梅折服 今年火力全开 买了好几个地方的青梅 福建诏安的 云南大理高山梅 四川崇州梅 待时光流逝 明年揭晓答案
1.收到青梅 清水先流动冲洗 这个是云南青梅
2.加盐浸泡2小时左右
3.摊开晾干
4.用木签把青梅蒂去掉
5.玻璃罐提前清洗干净消毒备用 青梅和冰糖按照比例装好 最后倒入酒 盖好
6.第二天就开始变颜色了 静待
7.青梅露很简单 一层青梅一层糖铺上 放差不多1个月就可以了
8.一个月的梅子露 好香 苏打水酒都可以兑啦
9.这个是四川梅 是不是有点像日本南高梅 很香 做了隔水炖梅子露
10.好好喝 酸酸甜甜就是我啦