这到菜是在《孤独的美食家》中看到的，后来又在微博看到一些做法，自己总结出来，方便以后随时查阅
1.猪肉馅加入洋葱，生姜，料酒，生抽，耗油，盐，鸡精拌匀静置待用（洋葱只用半个切碎），因为洋葱甜，所以肉馅不放糖
2.开水烫洗净的大片包菜至软，不烫软没法包肉馅
3.锅底倒油防粘
4.另外半个洋葱切丝撒盐拌匀，倒入锅底铺平
5.取适量肉馅放入烫软的包菜，顺势折叠包起
6.挨个码放在陶瓷锅中，锅底略到点水，我用的是电炖锅，设置3小时，炖至包菜软烂，而且会析出很多汤，配米饭，小朋友一次吃2个。