和大宝贝在烧腊店喝过一次念念不忘，端午节成功解锁这个汤没喝够今天再来一次。因为不专业食材没有严重的控制量一切按口味适量！ 冬瓜就是超市买切好的一块就够了！
1.扇贝丁泡开备用
2.提味儿十足
3.《划重点 》冬瓜切好后开水烫一下➕一点点料酒，捞出放凉水备用！
4.不需要汤太久十几秒即可放入凉水
5.锅内加入一点食用油放入泡好的扇贝丁和 姜片稍为炒一下
6.炒开就可以
7.再加入冬瓜继续炒
8.加入开水 开水 开水
9.再加入泡扇贝丁的水
10.大火烧开小火慢炖二十分钟 冬瓜基本会半透明的感觉
11.按口味➕盐出锅
超级鲜美！