1.五花肉焯水切片 扁豆洗干净掰成小段 葱姜蒜切片
2.锅中放入油烧热
3.放五花肉煸炒出油再放葱姜蒜炒香
4.放入所有调味翻炒片刻放扁豆
5.加水没过扁豆,挑一档
6.蒸屉上放入面条,怕粘可以少到一点油
7.盖上盖子,一档蒸10-15分钟,注意看一下锅里的汤,别干锅
8.蒸好后,锅中需要留适当的汤汁,薄薄一层就好
9.把蒸好的面放进去拌匀,关火,放蒜末,再拌匀,就可以了
10.这个量正好是我们一家三口的量
我用的电饭锅,觉得超级省事,不用单蒸面条,要是煤气的话注意火候,别干锅了! 不管是怎么做最后锅里需要有汤,量不能多,根据自己的面条决定,翻拌的时候锅里看不见汤,最后一定是小火,拌均后关火,放蒜。