咕咕霍夫，是面包的做法，却更像蛋糕的口感。 浓郁的香味，丰腴的组织，饱含果干的满足感，是普通面包无法匹敌的。
1.果干提前用朗姆酒浸泡一夜，用厨房纸巾吸干表面水分。
2.牛奶、蛋液、高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母依次放入揉面桶中。
3.低速混合后转中速，揉至能拉出较厚膜的扩展阶段。
4.分2-3次加入软化的黄油，每次揉至黄油吸收后加入下一次。
5.面团揉至能拉出有韧性的薄膜状态，加入果干，混合均匀。
6.揉好的面团收圆，放入容器中，盖上盖子。
7.室温发酵到原来的两倍大。
8.取出面团，轻拍排气。
9.收圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
10.模具内壁涂上融化的黄油，放上巴旦木。
11.松弛好的面团中间扣一个洞。
12.光滑的一面朝下，放入模具中。
13.在烤箱中发酵，放入一盘温水制造湿度。
14.发酵至与模具齐平。烤箱预热180度，中下层，上下火，烘烤30分钟。
15.烘烤结束，出炉晾凉，筛上糖粉。
16.成品
17.切片享用