1.先将一片老姜和一瓣大蒜，用压蒜器压碎，再加入少量冷开水，搅匀即可
2.准备好食材：青菜洗净，香菜切成小段
3.现在我们来调佐料，空碗里分别加入：味精小半勺、食盐少许、鸡精1小勺、花椒面1小勺、油辣子2小勺、生抽2勺、芝麻油1勺、
4.芝麻酱半勺、榨菜碎1勺、姜蒜水2勺、猪油半勺，再加入少量开水，搅拌均匀即可
5.锅里倒入适量清水，大火烧开
6.水烧开后，放入面条和青菜，煮2-3分钟就可以了
7.起锅装碗
8.再舀上红烧牛肉和原汤汁，最后撒上香菜
9.一碗香喷喷热腾腾的红烧牛肉面就做好啦！
1.煮面条的时间根据自己的口感，适当调整一下，吃得软一点的，可以适当多煮一下；2.咸淡味和辣味，也可以根据自己的口味适当调整一下，不能吃辣的，就可以不加油辣子，直接吃原汤就可以了。