木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶，这种酶能够将人体内的脂肪分解为脂肪酸，并且木瓜还含有一种能够消化蛋白质的酵素，这样可以很好的促进人体内的消化系统对对食物的消化和吸收，因此有很有效的健脾消食的作用。再者，木瓜还含有大量的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种维生素等等，这些元素能够为人体补充营养，内容养颜，还能够提高人体的免疫力哦。 银耳中含有丰富的银耳多糖、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养，具有滋阴润肺、提高体抗力功效。 所以木瓜银耳羹是一款很不错的养生甜品。
1.1、准备食材：银耳提前两小时泡发，把泡发好的银耳去蒂清洗干净，木瓜清洗干净刮皮挖籽，切小块，大枣洗去浮土，枸杞泡软。
2.2、将准备好的银耳放入砂锅中，加水开始熬煮，先大火烧开后转小火熬煮一个半小时，这段时间不需搅动，银耳不会粘锅。没有砂锅的用不锈钢锅也可以。我在这一个半小时的时间里睡了一个午觉奥！
3.3、银耳经过一个半小时的熬煮也基本开始出胶了，这时候我们加入木瓜和大枣进去，开始再熬煮半个小时，这个时候银耳的胶质已经很浓了。
4.4、我们再加入枸杞和糖再熬煮5分钟就OK了。等稍凉一些我们就可以盛出来享用了。
5.5、木瓜银耳羹熬好了，看上去是不是很诱人啊？来一碗吧！非常的香甜奥！你学会了吗？记得上传你的作品奥！
6.6、我已经迫不及待了，我要开动了！
7.7、成品图
在熬银耳的一个半小时里，不用搅动，不会粘锅，加入木瓜和大枣后熬煮的半个小时里，要时常搅动一下，否则会粘锅底的，大火烧开后一定记得转小火。