香糟带鱼卷

－ 准备食材 －

• 带鱼：500g
• 糟卤：一瓶
• 香叶：10g
• 盐：5g 糖：5g

－ 步骤 －

• 1.带鱼去鳞，片下鱼肉。

• 2.葱姜酒腌制

• 3.改刀卷起来，用牙签固定

• 4.风干一小时

• 5.六成油温炸至金黄

• 6.放卤水中浸泡

－ 小贴士 －