对于一个无辣不欢的北方人 对粤菜真是提不起什么兴趣 但是煲仔饭这种菜肉饭一锅出的懒人饭真的是没什么挑剔的 焖到香味四溢的米饭配上喷香的腊肠 每一粒米都被酱汁裹着，润着 尤其是锅底那层脆脆的锅巴，爱了爱了！ 满满一勺吃下去 从嘴巴到胃都是大大的满足
1.300克大米洗干净，加1.3倍的水泡半个小时
2.加一勺食用油拌匀，大火烧开，小火煮十分钟
3.米饭基本上就是七成熟了，沿着锅边淋入一圈食用油
4.坊上腊肠，玉米杂菜和自己喜欢的菜，再打入两个鸡蛋（土豪随意（＃－.－）哈哈）继续煮十分钟
5.接下来调个汁味极鲜，耗油，白糖，老抽，水，香油，口味看自己，喜欢甜一点就多加糖，喜欢酱油味重就多加，我这个量就是什么也不突出什么也不缺
6.时间到，撒葱花和酱汁盖盖焖五分钟
7.最爱的锅巴
最重要的是，要用一个可以做煲仔饭的锅，不然锅烧坏了可别来找我啊！