口水鸡 比饭店还好吃，肉嫩脆皮，无血心
1.大砂锅加一块姜，水，煮开，加入一只三黄鸡进去，再煮开，然后立刻关火盖盖子，焖两小时，中途别开盖，肉嫩无血心关键，然后取出来放冰块水里泡泡，脆皮关键，也可以冰箱冷藏
2.冷后切块，我比较喜欢头天晚上做好冷藏一宿！
3.切块，皮脆不散
4.葱辣椒切好
5.除花生，芝麻，香葱外加入所有调料搅拌均匀
6.浇在鸡块上即可，然后撒上花生，芝麻，香葱