橙皮里面独有的芳香胺有提神醒脑的功效，并且对胃胀还有缓解的用处。家里备一点，可以冲水喝，或者做面包和蛋糕加在里面特别好吃呢！
1.把橙子皮用刷子蘸盐刷洗干净，剔除橙子皮里面的白膜，用刀切小丁丁。
2.不粘锅里加入水和老冰糖。
3.用小火熬制液体浓稠，中间用刮刀不停搅拌，避免糊底。锅内液体收的只剩一点点 橙皮变半透明就可以了。
4.装橙皮丁的容器确保无水无油，最好高温消过毒再用。
装瓶后阴凉通风处密封保存就可以啦！