老妈腌制的酸菜超级好吃,脆脆的,又新鲜,平时炒蛋炒饭是相当好吃的哦,炒豆腐丁也是配稀饭的好菜,很下饭
1.笋切小丁
2.酸菜准备好
3.豆腐切丁
4.锅里放油,中火
5.油冒烟,放入豆腐丁,煎至微黄
6.放入笋丁,翻炒,放盐,生抽,辣椒,翻炒
7.放入酸菜,翻炒,酸菜本身是咸的,不用放盐了
8.放点味精,葱,起锅
9.香香的
10.太下饭了
现在是吃笋的季节,酸菜炒笋吃起来特别脆,我们经常用酸菜,笋,豆腐一起做馅料包米粿吃