夏天到了 气温噌噌地往上升 人的口味也变得挑剔起来 油腻的菜式 光想想 都会飙汗 就算肚子还有待填饱 那些油厚盐重的大鱼大肉也难以让人多食一筷 夏天也正是长身体的好时光 家里的小丫头正到了个子猛蹿的年纪 蔬果要吃 蛋肉也不能少 这道口蘑炖鸡腿汤 营养丰富 鲜美不腻 深得她的心 一饮一大碗 连带着米饭也吃得格外的香 真是夏日炎炎中一味能让人舒怀畅饮的好汤
1.口蘑洗净，扭去蒂，用纸巾吸干表面水份。
2.鸡腿洗净，葱花切好备用。
3.热锅、冷油，小火，放入口蘑慢煎至口蘑的汁水溢满口蘑的中心孔洞。
4.将口蘑轻轻移至锅的边缘位置，放入鸡腿，慢慢煎出油来。
5.待鸡腿两面都已煎成淡金色，加入适量清水，盖上锅盖，转大火烧开
6.再转小火炖煮15分钟，放入盐调味，撒上葱花，即可。