咖喱鸡肉（下饭菜）
1.4万人浏览 · 97人收藏洋葱系列之二
Dancyielv
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡腿 2只
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 咖喱 2块
- 酱油 3勺
－ 步骤 －
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1.洋葱、土豆、胡萝卜切小块备用，鸡腿或鸡肉剁成小块洗净，用热水浸泡5分钟去血水
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2.大火热油，下土豆、胡萝卜翻炒
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3.土豆变色（有点透亮）后加入鸡肉翻炒至变色，再加入洋葱翻炒出香味
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4.锅里加水到没过鸡肉，喜欢汁多的可以放多点水，加入酱油调味，盖上锅盖焖煮
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5.煮至土豆熟后，调至中火，加入咖喱块用铲子快速搅拌直到咖喱块融化，喜欢椰香或奶香味的在这里可以加入半盒椰浆或牛奶一起煮
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6.最后出锅装盘～
－ 小贴士 －
1.这里的材料为2-3人份，土豆和胡萝卜都是比较小的。 2.放咖喱的时候一定要调中小火，不然容易糊锅，搅拌的速度要快一点。 3.不知道土豆熟不熟的可以用筷子戳一下，能穿透就是熟了。
－ 发布于2020-05-07 －