红烧排骨

－ 准备食材 －

• 排骨 1000g
• 姜 10g
• 醋 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 50g
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺

－ 步骤 －

• 1.冷水下锅焯水

• 2.煮开冷水冲洗干净

• 3.开火烧干水分少量油翻炒放姜

• 4.加老抽颜色炒匀加水没过排骨 大火烧开 小火慢炖一个半小时

• 5.出锅啦